चुकन्दर (Beetroot): खनिज तत्वको खानी
चुकन्दर (Beetroot) (वैज्ञानिक नाम: Beta vulgaris), जसलाई नेपालीमा चुकन्दर पनि भनिन्छ, एक जरा युक्त तरकारी हो। यसको गाढा रातो रङ, मीठो स्वाद, र अद्भुत पोषणीय गुणले यसलाई विश्वभरि नै लोकप्रिय बनाएको छ। तर, चुकन्दर (Beetroot) को सबैभन्दा ठूलो विशेषता भनेको यसमा पाइने खनिज तत्वहरूको प्रचुरता हो। यसले शरीरको विभिन्न प्रणालीलाई सञ्चालन …



